Jak dobrze znasz się na gotowaniu?
Myślisz, że wiesz wszystko o gotowaniu? Pytamy o techniki kulinarne.
Twój wynik:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1 / 10 Jaka technika gotowania polega na powolnym gotowaniu składników w hermetycznie zamkniętej torebce w kontrolowanej temperaturze wody?
Sous-vide
Konfitowanie
Poêlé
2 / 10 Która technika gotowania odnosi się do długiego gotowania mięs w ich własnych tłuszczach?
Grillowanie
Konfitowanie
Smażenie głębokie
3 / 10 Jak nazywa się metoda, w której składniki są smażone, a następnie duszone w sosie pod przykryciem?
Braising
Sautéing
Glazurowanie
4 / 10 Co oznacza termin „chiffonade” w kulinariach?
Dekorowanie deserów
Cięcie liściastych warzyw lub ziół w cienkie paski
Mielenie mięsa
5 / 10 W której technice gotowania używa się niewielkiej ilości tłuszczu, aby smażyć składniki na dużym ogniu, mieszając je szybko?
Smażenie w woku (stir-frying)
Smażenie głębokie
Smażenie na patelni (pan-frying)
6 / 10 Co oznacza termin „sauté”?
Gotowanie na parze
Szybkie smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu lub bez panierki
Długie gotowanie w wolnowarze
7 / 10 Która metoda gotowania polega na gotowaniu składników w niewielkiej ilości płynu pod wysokim ciśnieniem?
Gotowanie na parze
Gotowanie w szybkowarze
Duszenie
8 / 10 Jak nazywa się technika szybkiego gotowania warzyw lub owoców w wrzącej wodzie, a następnie zanurzania ich w zimnej wodzie?
Blanchowanie
Parzenie
Stewing
9 / 10 Co oznacza gotowanie „al dente”?
Gotowanie do miękkości
Gotowanie do półmiękkości
Gotowanie do stanu, gdy makaron jest jeszcze lekko twardy
10 / 10 Co to jest „flambé”?
Marynowanie żywności w alkoholu
Podpalanie potrawy z dodatkiem alkoholu, tworząc efekt płomienia
Szybkie gotowanie na parze
Więcej quizów
-
Prosty QUIZ z wiedzy o Polsce. Sprawdź się!Wiedza ogólna
Quiz -
QUIZ z wiedzy o Polsce. Ile wiesz o swojej ojczyźnie?Wiedza ogólna
Quiz -
Ile wiesz o Polsce? Sprawdź sięWiedza ogólna
Quiz -
Znasz Polskę? Sprawdź się w tym QUIZIE!Wiedza ogólna
Quiz -
QUIZ rodem z podstawówki. Jak sobie poradzisz?Wiedza ogólna
Quiz -
Odkrycia, które zmieniły świat. Co o nich wiesz?Wiedza ogólna
Quiz
Zobacz inne quizy
-
Sprawdź swoją wiedzę geograficzną o PolsceGeografia
Quiz -
Ile wiesz o PRL-u? Tylko jeśli wychowywałeś się w tych czasach, masz szanse na kompletRetro
Quiz -
Znasz polskie przysłowia? Sprawdzimy w tym QUIZIEJęzyk polski
Quiz -
QUIZ z kultowych bajek. Zdecyduj: prawda czy fałszRozrywka
Quiz -
Popularne wierszyki dla dzieci. Uzupełnisz brakującą część?Język polski
Quiz -
Sprawdzian z ortografii. Zdecyduj: „ż” czy „rz”Język polski
Quiz -
Rozpoznasz tych aktorów na zdjęciach? Spróbuj swoich siłRetro
Quiz -
10 pytań z ortografii. Jeśli nie znasz odpowiedzi, wstydź sięJęzyk polski
Quiz -
QUIZ z filmów z czasów PRL-uRetro
Quiz -
Pamiętasz, co jadało się w czasach PRL-u? Sprawdź!Retro
Quiz -
Szybki QUIZ ze stolic państw na literę „A”Geografia
Quiz -
Uzupełnij przysłowie. W 4. pytaniu zaczynają się kłopotyJęzyk polski
Quiz