Jak dobrze znasz się na gotowaniu?
Myślisz, że wiesz wszystko o gotowaniu? Pytamy o techniki kulinarne.
Twój wynik:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1 / 10 Jaka technika gotowania polega na powolnym gotowaniu składników w hermetycznie zamkniętej torebce w kontrolowanej temperaturze wody?
Sous-vide
Konfitowanie
Poêlé
2 / 10 Która technika gotowania odnosi się do długiego gotowania mięs w ich własnych tłuszczach?
Grillowanie
Konfitowanie
Smażenie głębokie
3 / 10 Jak nazywa się metoda, w której składniki są smażone, a następnie duszone w sosie pod przykryciem?
Braising
Sautéing
Glazurowanie
4 / 10 Co oznacza termin „chiffonade” w kulinariach?
Dekorowanie deserów
Cięcie liściastych warzyw lub ziół w cienkie paski
Mielenie mięsa
5 / 10 W której technice gotowania używa się niewielkiej ilości tłuszczu, aby smażyć składniki na dużym ogniu, mieszając je szybko?
Smażenie w woku (stir-frying)
Smażenie głębokie
Smażenie na patelni (pan-frying)
6 / 10 Co oznacza termin „sauté”?
Gotowanie na parze
Szybkie smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu lub bez panierki
Długie gotowanie w wolnowarze
7 / 10 Która metoda gotowania polega na gotowaniu składników w niewielkiej ilości płynu pod wysokim ciśnieniem?
Gotowanie na parze
Gotowanie w szybkowarze
Duszenie
8 / 10 Jak nazywa się technika szybkiego gotowania warzyw lub owoców w wrzącej wodzie, a następnie zanurzania ich w zimnej wodzie?
Blanchowanie
Parzenie
Stewing
9 / 10 Co oznacza gotowanie „al dente”?
Gotowanie do miękkości
Gotowanie do półmiękkości
Gotowanie do stanu, gdy makaron jest jeszcze lekko twardy
10 / 10 Co to jest „flambé”?
Marynowanie żywności w alkoholu
Podpalanie potrawy z dodatkiem alkoholu, tworząc efekt płomienia
Szybkie gotowanie na parze
Więcej quizów
-
Wymagający QUIZ z wiedzy ogólnej. Komplet tylko dla nielicznychWiedza ogólna
Quiz -
Morderczy QUIZ z wiedzy ogólnej. Poradzisz sobie?Wiedza ogólna
Quiz -
Co wiesz o Polsce? Podejmij wyzwanie i zawalcz o 100%Wiedza ogólna
Quiz -
Co pamiętasz z czasów szkoły? Sprawdź sięWiedza ogólna
Quiz -
QUIZ z wiedzy ogólnej. Nie wiesz tego? Wracaj do szkołyWiedza ogólna
Quiz -
QUIZ wiedzy o Polsce. Zawalcz o komplet punktówWiedza ogólna
Quiz
Zobacz inne quizy
-
Mapę świata masz w małym palcu? Sprawdź się w quizie ze stolicGeografia
Quiz -
Quiz ortograficzny z nazwami zwierząt. W 5. pytaniu każdy się myliJęzyk polski
Quiz -
Trudny QUIZ z ortografii. Poradzisz sobie bez zaglądania do słownika?Język polski
Quiz -
Znasz polskie przysłowia? W tym quizie to sprawdzimyJęzyk polski
Quiz -
Seriale z czasów PRL-u. Ile pamiętasz?Retro
Quiz -
Pamiętasz artystów z czasów PRL-u? Młodzi nie mają szans na kompletRetro
Quiz -
Jak dobrze znasz sąsiadów Polski? Sprawdź sięGeografia
Quiz -
Kto jest na zdjęciach? Sprawdź, czy pamiętasz sławy PRL-uRetro
Quiz -
Pamiętasz wyposażenie mieszkań w czasach PRL-u? Sprawdź sięRetro
Quiz -
QUIZ z ortografii. Wiesz, czy musisz zajrzeć do słownika?Język polski
Quiz -
Uważasz się za znawcę mapy? Sprawdź się w quizie ze stolicGeografia
Quiz -
Sprawdzian wiedzy o czasach PRL-u. Podejmiesz wyzwanie?Retro
Quiz