Ile wiesz o mleku i jego przetworach?

Mleko to jeden z podstawowych produktów wykorzystywanych w diecie człowieka. Ma wiele składników odżywczych, niezbędnych dla zdrowia. W tym quizie możesz sprawdzić swoją wiedzę o mleku i produktach mlecznych.

Twój wynik:

• • • • • • • • • •

1 / 10 Który składnik mineralny występuje obficie w mleku?

Żelazo

Wapń

Cynk

2 / 10 Która witamina występuje w mleku?

Witamina C

Witamina K

Witamina D

3 / 10 Co to jest serwatka?

Typ sera

Płynny produkt uboczny powstający przy produkcji sera

Naczynie do przygotowywania sera

4 / 10 Co oznacza termin „homogenizacja” w kontekście mleka?

Proces rozdrobnienia cząsteczek tłuszczu w mleku

Fermentacja mleka

Usunięcie tłuszczu z mleka

5 / 10 Jaki jest główny składnik jogurtu?

Kultury bakterii

Skondensowane mleko

Mleko w proszku

6 / 10 Jaki proces jest używany do przedłużenia trwałości mleka?

Fermentacja

Homogenizacja

Pasteryzacja

7 / 10 Co to jest mleko skondensowane?

Mleko bez tłuszczu

Mleko zagęszczone z dodatkiem cukru

Mleko w proszku

8 / 10 Co to jest laktoza?

Cukier mleczny

Enzym rozkładający białko

Rodzaj tłuszczu

9 / 10 Co to jest mleko UHT?

Mleko bez dodatków

Mleko poddane krótkiemu działaniu bardzo wysokiej temperatury i błyskawicznie ochłodzone

Mleko roślinne

10 / 10 Jak powstaje śmietana?

Przez dodanie cukru do mleka

Przez odseparowanie tłuszczu mlecznego od reszty płynu

Przez fermentację mleka z kulturami bakterii