Quiz o czekoladzie.
Sprawdź, ile wiesz

Uwielbiasz czekoladę? Sprawdź, ile o niej wiesz. W tym słodkim quizie czeka na ciebie dziesięć pytań.

Twój wynik:

• • • • • • • • • •

1 / 10 Z jakiego surowca powstaje czekolada?

z ziaren kakaowca

z liści kakaowca

z korzenia kakaowca

2 / 10 Jak nazywa się proces polegający na długim mieszaniu i napowietrzaniu masy czekoladowej, który poprawia jej smak i gładkość?

blendowanie

konszowanie

prażenie

3 / 10 Czekolada biała powstaje głównie z:

masła kakaowego, cukru i mleka

miazgi kakaowej i wody

karmelu i mąki

4 / 10 Który z tych rodzajów czekolady zwykle ma najwyższą zawartość kakao?

mleczna

gorzka

5 / 10 Na czym polega temperowanie czekolady?

na kontrolowanym podgrzewaniu i chłodzeniu, by uzyskać właściwą strukturę

na szybkim mrożeniu tabliczki

na dodaniu większej ilości cukru

6 / 10 Dlaczego dobrze przygotowana czekolada „trzaska” przy łamaniu?

bo jest zawsze bardzo gruba

bo zawiera dużo wody

dzięki stabilnej strukturze masła kakaowego

7 / 10 Jak nazywa się masa otrzymana po zmieleniu ziaren kakao, zanim doda się inne składniki?

pasta kakaowa

mąka kakaowa

miazga kakaowa

8 / 10 Jasny nalot na czekoladzie po złym przechowywaniu to zwykle:

wytrącenie tłuszczu lub cukru

zawsze pleśń

sól na powierzchni

9 / 10 Co zazwyczaj dzieje się z ziarnami kakao tuż po zbiorach, zanim trafią do prażenia?

są gotowane

są mrożone

przechodzą fermentację

10 / 10 Czym najczęściej są praliny?

czekoladkami z nadzieniem

płatkami czekolady

surowymi ziarnami kakao

Quiz o czekoladzie.
Sprawdź, ile wiesz

1 / 10 Z jakiego surowca powstaje czekolada?

2 / 10 Jak nazywa się proces polegający na długim mieszaniu i napowietrzaniu masy czekoladowej, który poprawia jej smak i gładkość?

3 / 10 Czekolada biała powstaje głównie z:

4 / 10 Który z tych rodzajów czekolady zwykle ma najwyższą zawartość kakao?

5 / 10 Na czym polega temperowanie czekolady?

6 / 10 Dlaczego dobrze przygotowana czekolada „trzaska” przy łamaniu?

7 / 10 Jak nazywa się masa otrzymana po zmieleniu ziaren kakao, zanim doda się inne składniki?

8 / 10 Jasny nalot na czekoladzie po złym przechowywaniu to zwykle:

9 / 10 Co zazwyczaj dzieje się z ziarnami kakao tuż po zbiorach, zanim trafią do prażenia?

10 / 10 Czym najczęściej są praliny?

Więcej quizów

Zobacz inne quizy

Quiz o czekoladzie.Sprawdź, ile wiesz

1 / 10 Z jakiego surowca powstaje czekolada?

2 / 10 Jak nazywa się proces polegający na długim mieszaniu i napowietrzaniu masy czekoladowej, który poprawia jej smak i gładkość?

3 / 10 Czekolada biała powstaje głównie z:

4 / 10 Który z tych rodzajów czekolady zwykle ma najwyższą zawartość kakao?

5 / 10 Na czym polega temperowanie czekolady?

6 / 10 Dlaczego dobrze przygotowana czekolada „trzaska” przy łamaniu?

7 / 10 Jak nazywa się masa otrzymana po zmieleniu ziaren kakao, zanim doda się inne składniki?

8 / 10 Jasny nalot na czekoladzie po złym przechowywaniu to zwykle:

9 / 10 Co zazwyczaj dzieje się z ziarnami kakao tuż po zbiorach, zanim trafią do prażenia?

10 / 10 Czym najczęściej są praliny?

Quiz o czekoladzie.
Sprawdź, ile wiesz