Co wiesz o czekoladzie? Na ostatnie pytanie odpowie tylko znawca

Co wiesz o czekoladzie?
Na ostatnie pytanie odpowie tylko znawca

Lubisz czekoladę? Ten quiz o czekoladzie pokaże, czy znasz ją lepiej niż tylko od strony smaku. Czekają pytania o kakao, produkcję, rodzaje czekolady, desery i fakty, które mogą zaskoczyć nawet największych łasuchów.
Twój wynik:

1 / 10 Z czego powstaje miazga kakaowa?

z liści kakaowca
z kory kakaowca
z ziaren kakaowca

2 / 10 Który kraj należy do największych producentów kakao na świecie?

Brazylia
Wybrzeże Kości Słoniowej
Indie

3 / 10 Po co fermentuje się ziarna kakaowca?

aby rozwinęły smak i aromat
aby stały się białe
aby nie były trujące

4 / 10 Co powstaje po zmieleniu prażonych ziaren kakaowca?

masa kakaowa
mleko kakaowe
cukier kakaowy

5 / 10 Jak nazywa się proces długiego mieszania masy czekoladowej, który poprawia jej gładkość?

konszowanie
karmelizowanie
blendowanie

6 / 10 Jak nazywa się proces, dzięki któremu czekolada po zastygnięciu jest błyszcząca i dobrze się łamie?

prażenie
temperowanie
prażenie

7 / 10 Dlaczego na czekoladzie czasem pojawia się jasny nalot?

przez naturalne dojrzewanie liści kakaowca
przez zbyt dużą ilość wanilii
przez zmiany temperatury lub krystalizację tłuszczu albo cukru

8 / 10 Czy jasny nalot na czekoladzie zawsze oznacza, że jest zepsuta?

nie, często wynika ze złego przechowywania
tak, zawsze oznacza pleśń
tak, zawsze oznacza to sfermentowanie się kakao

9 / 10 Który kraj europejski słynie z pralinek?

Belgia
Szwecja
Portugalia

10 / 10 Jak nazywa się krem z czekolady i śmietanki, używany w tortach i deserach?

sabayon
beza szwajcarska
ganache